Skip to content

הדיאטנית והרפתן במסע במנהרת הזמן

ספטמבר 4, 2013

"חדשנות" – זו המילה בה בחרו ב"כללית" לתיאור פירמידת המזון עליה הם ממליצים לנו לשמירה על בריאות טובה.

חדשנות? לדעתנו דווקא "ארכאיות" יכולה היתה להיות מילה הרבה יותר מוצלחת.

אולי כדאי שבכללית יתעדכנו שהפירמידה "האמריקאית החדשה" שהם מנסים למכור לנו, מזמן איננה "חדשה", ובטח לא "חדשנית", וליתר דיוק היא כבר מזמן לא בתוקף?

לא שברור מדוע בכללית היו חייבים ללכת עד אמריקה כדי להביא לנו המלצות תזונה (שבהתחשב באיך שהאמריקאים נראים הם האחרונים שצריך ללמוד מהם על תזונה), אבל אם בכל זאת כבר הולכים לאמריקה, לא הגיוני לפחות להביא משם המלצות עדכניות?

לו טרחו בכללית לבדוק, ודאי היו מגלים שהפירמידה החדשנית שהם יבאו לישראל זכתה לקיתונות של ביקורת על כך שהמלצותיה אינן מבוססות על מדע אלא בעקר על אינטרסים של תעשיות החלב והבקר החזקות, ושהיא נגנזה והוחלפה באחרת גרועה קצת פחות (ה"צלחת שלי") עוד בשנת 2011.

רק כדי להבין עד כמה מעוותות המלצות הפירמידה המומלצת לנו ע"י כללית, שימו לב כמה רחבה רצועת החלב בהמלצות. רוחב הפסים מסמל את החלק היחסי של כל קבוצת מזון בתפריט המומלץ, וממנו עולה שצריך לאכול יותר מוצרי חלב מפירות למשל, או שמספר מנות החלב צריך להיות דומה למספר מנות הירק או הדגנים ביום! זה לא מדע. זו תעמולה.

מועצת החלב במנהרת הזמן

• אז למה ממליצים לנו על המלצות בריאות שפוגעות בבריאות שלנו? •

כדי לענות על השאלה הזו מספיק להעיף מבט בשמות הדיאטניות שסייעו בכתיבת החוברת. תוכלו למצוא בין השמות את

• שרית עטיה שהיא במקרה גם הדיאטנית של מועצת החלב.

• ד"ר מיכל גילאון שהיתה היועצת המדעית של מועצת החלב בעת כתיבת החוברת.

• אנקה סימוביץ שבמקרה גם היתה הדיאטנית של תשלובת שטראוס.

• דיאטניות תומכות חלב נוספות, כאלו שממליצות על שוקו כמשקה ספורט אידיאלי אחרי פעילות גופנית, כפי שפרסמנו כאן בעבר (http://bit.ly/shoko-shakshuka)

לא ברור איך בכללית טרם הבינו שכאשר נותנים לדיאטניות שמחוייבות לתעשייה להשתתף בכתיבת המלצות התזונה שלנו התוצאה היא מפגע בריאותי כמו חוברת ההמלצות שלהם שהיא כמעט ערובה לחולי ומחלות כרוניות למי שימלא אחר המלצותיה. אנחנו מקווים מאוד שבכללית יפסיקו להתבזות, ויעדכנו את המלצות התזונה לכאלו שמבוססות על מדע, למען כלל הציבור אותו הם מחוייבים לשרת.

למרבה השמחה, עדיין יש בישראל כמה דיאטניות שלא ניזונות מהתעשייה שתוכלנה לסייע להם במלאכה חשובה זו.

לעיון בחוברת המלצות התזונה של הכללית:

http://bit.ly/clalit-guide

הפרסום הקודם בנושא:

http://bit.ly/clalit-bad-nutrition

מידע נוסף שתעשיית החלב מסתירה ממכם תמצאו גם בבלוג של חלב – עובדות או מיתוסים:

מודעות פרסומת
3 תגובות
  1. שילה permalink

    הי
    מי חוץ מיעקב גורמן עומד מאחורי העמוד הזה?

    • יעקב גורמן לא עומד מאחורי העמוד הזה ולא קשור לחלב עובדות או מיתוסים. עמותת איזון חוזר הסכימה לרשום עבורנו את הדומיין עבור הבלוג על מנת לחסוך מאיתנו להיחשף
      ושאלה אליך בחזרה – למה זה חשוב מי עומד מאחורי העמוד הזה?
      האם אי אפשר להתייחס לדברים עצמם? לבדוק את העובדות שנאמרות ואת הרפרנסים?

Trackbacks & Pingbacks

  1. נייר העמדה בנושא חלב של איגוד רופאי הילדים | חלב - עובדות או מיתוסים

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: