Skip to content

ד"ר מיכאל ויינפאס כולל את חלב בעשרת המזונות שעלולים להזיק לבריאותכם

אפריל 12, 2013

בכתבה שפורסמה בעיתון הארץ "עשרת המזונות שעלולים לפגוע בבריאותכם" מתייחס ד"ר מיכאל ויינפאס לחלב:

חלב 

גם חלב הוא מקור לסיכונים בריאותיים. הוא מכיל כמויות גדולות של שומן רווי וכולסטרול;  כמויות גדולות של הורמוני מין נקביים – כיוון שבמשקי החלב המודרניים חולבים את הפרות גם בטרימסטר השלישי להריונן. הורמונים אלו עשויים להשפיע על כמה סוגי גידולים סרטניים ובעיקר סרטן הערמונית וסרטן השחלות. הורמונים מסוימים קשורים גם להתפתחות מינית מוקדמת בקרב ילדים, לאקנה ולירידה בפוריות בקרב גברים; שאריות של אנטיביוטיקה – בשל החליבה התכופה במשקים התעשייתיים ותנאי התברואה הירודים, פרות רבות סובלות מדלקות עטין כרוניות שמצריכות טיפול בתרופות אנטיביוטיות ואלו נמצאות בריכוזים נמוכים בחלב; על פי דו"ח השירותים הווטרינריים לשנת 2011, כ-10% מדגימות חלב הבקר בישראל חרגו מהתקן לאלפאטוקסינים – רעלנים מסרטנים העמידים בפני פסטור.

מוצרי החלב דלים בסיבים תזונתיים ודלים בברזל, ויש לזכור שהם והגבינות שאנו רוכשים ברשתות השיווק הם מוצרים מתועשים ומעובדים לכל דבר. הם עשויים להיות מלאים בסוכר, במלח, להכיל חומרים מייצבים ומקרישים וחומרים משמרים לרוב; גבינות השמנת מכילות כמויות גדולות ביותר של שומן, שרובו רווי, וכן מייצבים שנועדו למנוע את פירוק הגבינה ולהאריך את חיי המדף שלה.

ליחצו כאן לקריאת הכתבה המלאה:
http://www.haaretz.co.il/news/health/healthtip/.premium-1.1988499

מודעות פרסומת
להגיב

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: